Sejak Darren suka memakan rumput laut tanpa apapun, maka suami saya mencoba membuat makanan dari bahan rumput laut.
Semua karena rasa rumput laut yang merupakakan rasa umami asli maka ada baiknya rumput laut dimakan bersama makanan lain.
Akhirnya muncul ide untuk membuat sushi.
Ternyata kita bisa membuat sushi di rumah dengan cara yang sederhana!
Namun sushi buatan rumah sedikit berbeda karena bahan yang digunakan sudah matang.
BAHAN:
- Nasi putih secukupnya (nasi organik lebih baik)
- Rumput Laut lembaran (bisa dibeli di pasar swalayan)
- Ikan yang sudah digoreng matang (jenis apa saja, biasanya memang salmon tapi saya gunakan ikan kembung)
- Alpukat (pilih yang sudah masak)
- Mangga (jenis apa saja, pilih yang sudah matang)
- Mayonaise secukupnya
- Thousand Island secukupnya
- Daun kemanggi kering
CARA MEMBUAT:
- Siapkan nasi yang sudah matang
- Buka rumput laut lalu taruh nasi diatas rumput laut
- Kemudian taruh alpukat, mangga, ikan diatas nasi
- Gulung rumput laut beserta isinya
- Untuk mendapatkan sushi dalam ukuran kecil, potong saja menjadi beberapa bagian
- Beri mayonaise atau thousand island secukupnya
- Bila suka, taburkan daun kemanggi kering
Dan, inilah hasilnya :)
Selamat Mencoba dan semoga menjadi resep kesukaan keluarga :)